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Archive for the ‘未分類’ Category

衰到家

最近和老公大人都衰到家了耶. 為什麼?
 
第一, 早2個星期前, 我在斜坡上狠滑了一跤, 把尾髓都摔裂了, 行動超不便了一個星期後, 現在雖是好點了, 但是還是非常的影響日常的的生活, 連帶小不點到公園玩都不行. 因為還是痛得利害, 老公大人昨天打電話幫我約骨科醫生, 居然還被骨科醫生拒絶,  原因是我這個傷需要4~6個星期, 醫生說我去看他也沒幫助, 他還是建議我說在家好好休息這好了, 當然啦, 我的 "甜甜圈" 還是要跟身用的……….
 
第二, 前天居然又狠撞到客廳里的健身單車上, 結果我的第4根腳趾頭又來腫起來了, 現在不單單屁股痛, 連腳趾頭都痛了. 現在只能用醫用膠布把第3, 4, 5根腳趾頭給绑起來, 讓其他的2根腳趾分擔一下, 減輕一下第4根的壓力, 讓我現在走起路來沒那麼痛囉. 當然啦, 還加上不時的擦老爸特地從香港寄過來的 跌打藥酒.
 
第三, 這個第三是老公大人的啦, 如果我再來個第三, 我可要哭了. 老公大人從一個星期前就說脖子痛, 起初就給他擦點 活絡油. 擦了2天都不見起色, 就又買來話說是有物理療效的熱敷貼, 結果還是不行, 還越來越嚴重. 從昨天開始, 老公大人就像人家睡落枕一樣, 動也動不了了啦. 今天一大早老公大人就到了朋友介紹的按摩師里做理療了, 希望他很快就沒事吧……….
 
真的是衰事連連啊, 希望好日子快點到來啦………更希望的是小不點健康!
 

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糖醋排骨第二試

今天Jessica 和 Winnie 兩小姐妹要來我家里玩和吃午餐. 本來想說炒個 干炒牛河 就算了, 沒想到沒時間去買, 那只好是看家里有什麼料就做什麼囉……於是, 糖醋排骨 又再次上場啦, 酸酸甜甜的我想小朋友應該會蠻愛的吧……

這次的排骨我切得比較大塊, 而且沒有煸得太干, 老抽也少放了點, 再加一顆的洋蒽, 一顆紅燈椒和一整罐的罐頭菠蘿, 出來的顏色好漂亮也好好吃喔……..

第二次做, 個人覺得糖和醋要大膽的放, 這樣出來的味道感覺才會好. 第一次我用的是冰糖, 這次因為家里的冰糖在小不點生日party 上我都用來做 lemonade 了, 於是就用黃糖做. 這盤的量我就放了2塊的黃糖下去啦, 味道真的好喔……

再配個青菜, 就這樣, 一人一份, 還不錯耶………

甜粟米, 我超愛的. 就只是加點鹽, 加點牛油用水煮就很甜很好吃了. 以前愛在粟米上塗牛油, 然後用錫箔紙包起來放進烤箱里烤, 味道就更讚囉. 現在比較懶了, 隨便水煮煮就算了啦…….

這是晚上的飯後水果. 有木瓜, 芒果, 李子和藍莓. 這些都是很甜的水果, 我家對於酸的承受力不是很好, 大家都只愛很甜很甜的水果啦. 特別是小不點. 而小不點又特愛吃芒果, 盤子里的芒果是他一個人全包了耶……只是啊, 芒果不能多吃, 太濕熱了, 多吃了會長疱疱的耶…….

這個小不點, 只要房客的兒子不在家, 沒人陪著一起搗蛋, 他可以一個人玩車車玩上一個小時的喔. 這一個小時對我來說可是很好用了耶, 我可以做很多事情囉.

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2 years old birthday!

小不點的生日在17日星期五, 但因為大家都要上班, 唯有改為18日星期六給他慶生囉……….

因為美國爺爺和奶奶特地開差不多一小時的車程來給小不點慶生, 所以我今天所準備的食物是以西式為主, 擔心他們吃得不盡興. 食物有….我自己做的雙層黑森林蛋糕, 意大利面, 焗雞塊和醬油雞翅膀, 還有自做的 Lemonade, 當然朋友還帶來了沙拉啦. 今天的賓客以女性居多, 所以我所準備的也就以清淡為主, 份量也不多, 讓大家都吃得無負擔….

整個的布置又是以小不點的最愛 McQueen 為主. 這是掛在墻上的 happy birthday 橫幅.

唱生日歌囉……2歲了耶, 時間過得好快喔…….

 

開動囉, 壽星當然是先吃蛋糕啦……用的是昨天大姐姐送的 McQueen 餐具喔……大姐姐是今天生日, 跟小不點相差一天而已……因為她也在辦 party, 所以小姐姐winnie 昨天晚上就在煩惱是要參加姐姐的還是小不點的哩……..

 

我的朋友非常的了解我, 知道吃完都會有食物要拿回家的, 所以都自備餐盒來的喔……..不過都是剩菜剩飯, 承蒙大家不嫌棄, 謝謝啦…..

遠道而來的美國爺爺和奶奶. Thanks fom coming, see you 2 weeks later. Love you!

大家送給小不點的生日禮物, 還有一套衣服忘了拍了, 明天再補上來……..
 
 
PS……
PARTY 過後, 曲終人散, 老公大人說他覺得好空虛難過喔, 好想就叫我打包行李跟著美國爸媽回家就算了耶…….
 

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因為我的受傷, 己經一個星期沒有到朋友的餐館找這三小姐弟玩了. 前天過去露了一下臉, 但這小姐妹沒見到小不點, 回來知道後超傷心的耶…..
昨天, 小不點的正日生日, 這個大姐姐就買了生日禮物要親手送給小不點, 就拿著生日禮物要求老公大人把小不點帶去. SO…..我又只帶小不點去囉…….
( Ryan, Winnine, Jessica)
這三小姐弟陪我去SHOPPING 過好几次, 所以對於小不點的愛好是非常清楚的, 買的全都是小不點所愛的耶…..有他愛吃的優格, 喝的營養奶和一套小不點超迷的 Lightning McQueen 餐具. 以一個11Years Old 的小女孩來說, 這郤是花錢了喔…….
她媽媽告訴我說. " 跟她說不要買了, 太貴了啦, Joshua 還小, 你送他他也不懂啦. 她說不行, 我很愛他, 我要買來送給他, 他好喜歡McQueen 喔. 而且他吃東西好可愛喔……."
 
真是太謝謝這位大姐姐了.
 
(Winnie)
這位小姐姐, 我一進去就立即把她親手畫的畫拿出來說要送給 Joshua 了.
 
這就是她送給小不點的畫啦……..
因為太晚了, 小不點逗留了不到一個小時就要走了, 走時因為不想走而閙得利害, 還想要玩小姐姐的小單車. 這對大小姐姐看到小不點哭就心痛了, 立即跑去問她媽媽小不點能不能把單車拿回家玩, 改天再拿去還她. 她媽媽答應後就來求我. 說今天是Joshua 的生日, 不要讓他哭, 拿回家給他玩……..被我拒絕後這對雙寶居然快要哭了喔…..哈哈哈…….
 
老公大人把我們送回家後, 再到餐館, 這對小姐妹就立即圍到老公身旁問老公大人囉——–
Winnie: Michael 叔叔, Did Joshua happy or mad?
Michael: He’s happy. Why?
Winnie: Why he’s happy?
Michael: 嗯……….(不知道該要怎麼回答當中………. don’t know how to answer…..thinking….)
Winnie: He’s happy because of me.
Jessica: No, he’s happy because of my gift.
Michael: He’s happy because of all of you. (要解決紛爭….)
W&J : Not Ryan.
Michael: 嗯…….(這次是真的哭笑不得了…………………)
Winnie: He’s happy because of me!
 
老公大人回來告訴我這一段, 可把我給笑翻了. 這對小姐妹實在太寶, 大搞笑了…….
 
 

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干炒肉片河

我很愛吃 干炒牛河. 每次到唐人街都會點上兩客, 一客堂食, 另一客帶走的. 我也自己試著做多很多次, 但每次都失敗, 久了也就沒有那份沖動了. 反正啊, 住在這里沒得吃的東西多得是, 不差多這一樣啦.

之前有朋友教了我一個處理買來的 河粉 的方法. 真的是很好吃很Q很彈牙喔. 於是啊, 又把我愛吃牛河的癮頭給勾起來了. 星期四就趁緊買好材料, 今天回來就炒了耶……

河粉先切成喜歡的大小, 隔水蒸軟放涼, 放涼後就用手把它撕鬆開備用.

肉絲先用醬油, 麻油, 鹽和一丁點太白粉醃15分鐘.

薑一片切絲, 蒽2枝切段. 洋蒽絲少許.

綠豆芽菜洗淨備用.

熱油鍋先炒肉絲和綠豆芽菜, 大火快炒即可…….把鍋洗干淨後再熱油鍋炒蒽和洋蒽, 再放河粉, 大火快炒, 然後就入調味料, 老抽, 生抽, 少許酒和一點點醬油膏和一點點糖. ok 上桌囉…..

房客看了我的 干炒肉片河 都說蠻有水準的哩. 老公大人可是大讚喔. 本小姐我也覺得蠻不錯啦. 老抽我沒放太多, 擔心顏色太深小不點不賞臉啦…..

好啦, 再配個雞蓉粟米蛋花湯 , 今天的晚餐就完成囉….

當然啦, 飯後水果是—-sweet cheery, 木瓜和芒果.

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藝術節二

明天是藝術節最後一天, 於是趁今天我的腰好一點點就再帶著小不點去另一景點里去逛逛, 最重要是帶他去坐他很愛的 湯瑪仕小火車.

照樣的是早上出門, 先去吃早午餐(因為我受傷了, 老公大人不想我麻煩做). 今天去吃的是老公大人最愛的 waffle shop. 在那里, 我就可以咖啡喝到飽了耶……爽啊…….

給小不點點了一杯熱巧克力, 因為太熱了, 我還給他加了冰塊降溫一下……

我們的最愛—-Omelet. 小不點不需要另點, 分我一半給他就夠了啦…..

因為小不點背後就是服務生的下單桌, 於是小不點就拼命的在那里逗服務生玩, 我跟老公大人也算是可以吃上一口安心飯囉. 特別是我, 因著我受傷, 所以小不點是跟老公大人坐一起, 我就很輕鬆了喔…..

就是上圖中一個一個的帳篷, 那就是一個一個的攤位啦. 人還蠻多的耶……

 

就是這小火車啦, 我負傷也要帶兒子來玩的 湯瑪仕小火車. $1/人. 小不點也要買票喔. 就只有他們父子倆去坐, 我不敢上去, 坐著它在草地上走上一圈, 我就沒命囉…..

這台新車是老公大人的心頭好. Honda 的油電混合車.

那里也有一個小型的 HONDA 車展, 老公大人對這台心頭好可是看了很久喔…..喂, 老公大人, 這太小了啦, 你老婆我所愛的是 full size 的 SUV 啦……

坦克….

唉…唉…唉….唉………我的麒麟臂啊…….

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肉絲炒萵苟

這是前天星期四(09/July)的晚餐. 因為小不點愛喝湯, 所以我現在常會給他煮個湯啦. 又是二菜一湯的菜色. 炸豬排, 肉絲炒萵苟絲 和 烏豆排骨湯.

 

這個萵苟是朋友自家種的, 還是有機的喔. 本來是想要用來做涼拌的. 可是我不會, 又懶得打電話問朋友, 於是就來個炒肉絲就算了啦.
因為這萵苟很嫩, 就只是單單的放點肉絲, 醬油就很甜很好吃了耶……
肉絲先用醬油, 鹽醃10分鐘, 然後熱油鍋, 先把肉絲炒變色, 後放入萵苟中大火快炒, 然後放醬油, 一點點醬油膏和一點點糖就可以了耶……

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摔裂尾髓

那天去完藝術節的當天晚上, 我帶著小不點到公園玩, 在回家的路上, 我因為一時的貪圖方便, 走了一處我很少走的側坡, 結果就在那里因為腳滑而狠狠的摔了一跤. 這一跤還是屁股重重的著地. 當下就痛得我眼淚都出來了, 心想我的尾髓肯定又要出大問題了, ………小不點被我給嚇壞了, 就在那里放聲大哭, 還要我抱著安慰…….結果啊, 我還得忍受那揪心的痛楚, 把小不點一路抱回家, 還直上3樓……….

一到家就立即打電話告知老公大人我出大問題了, 我的屁股尾髓位置和腰背都痛得我彎不了腰, 而且還不能蹲, 不能坐…….老公大人說要回家來接我去看急診, 當時是9:30pm……於是我就利用老公大人回家的這段空檔, 草草的收一下包包, 因為小不點沒人看, 要帶他上醫院去., 而又是晚上不知道要在急診室等到什麼時候, 擔心會因為太晚小不點在醫院睡著之類的, 所以就要收點小不點的東西啦…… 再來也簡單的幫小不點和自己沖了個澡(現在想起來也覺得自己是超人, 痛不欲生了還能抱小不點上3樓, 回來還洗澡….)……..

到了醫院後, 很快的就到我了. 等待的時間也不長, 醫生只是輕輕的壓一下我的腰髓就痛得不得了. 醫生就說要我去拍X光片了……..因為我行動不便, 我就躺在床上讓護士推我走的, 這小不點一看到我被推走了, 就哭鬧個不行, 就算是老公大人抱著他跟著我走也不行. 這小不點覺得媽媽我不知道要被干嘛了, 他害怕得不得了了……….

我拍了超過10張的X光片子, 結果就是—我的尾髓被摔裂了. 醫生說沒有任何的藥物或是方法來幫助我, 讓我的尾髓康復得比較快, 只能是讓其自己癒合, 而這過程需要至少4個星期的時間. 而且, 因為尾髓接近肛門, 所以醫生也建議我去買軟便藥, 不然我就算大大也會超級的痛. 另外, 醫生也說了多站, 多走, 多躺, 而少坐. 因為走動可以讓其血液循環比較好. 要坐也要去買小泳圈(就是別人寺倉發作時用來坐的小泳圈)來坐, 這樣可以減輕對尾髓的壓力. 所以啊, 現在我也被老公大人下令禁足了, 不能東跑西跑了, 也下令禁止抱小不點了. 這兩天小不點看到媽媽不怎抱他, 有傷心難過喔…….

報名去上的蛋糕裝飾課也因受傷而改期. 肖想了很久的菜園終於有空地了, 也終於說服老公大人讓我租地準備種點青菜什麼的, 現在這一搞也老公大人禁止不準再指望了. 唉……代價好大啊…….

我的尾髓在15年前有受過一次重傷, 一直到懷孕生產時我都很擔心會有影響. 而因為那時的尾髓受傷, 讓我有了很長的一段時間都很不方便. 最讓我受不了的就是不能久坐, 坐久了腰髓部會發麻, 特別是在美國常常要開長途車旅行, 我一坐久一點就不行了, 常常半途中就要求下來歇歇了. 而這種狀況在小不點出生後郤是沒有. 在我很高興的以為Bother我十几年的症狀不藥而癒了的時候, 現在郤是又一次的重傷, 真的讓我傷心難過啊.
 
這一次的受傷, 好在老公大人請了几天的假在家里幫忙照顧我和小不點, 讓小不點不至於太黏我, 這讓行動不便的我輕鬆佷多喔……謝謝你啦, 老公大人!
ps:
我爸一听到我受傷後不但天天電話問候, 更是立即就去買了話說是全港最好的 "跌打藥酒" 給我寄過來了, 藥酒雖然是還是收到, 但是爸爸對我的這份愛我郤是深深的感受到了. 謝謝你, 我親愛的爸爸, 讓你擔心了! 他說我這沒東西擦和敷尾髓, 簡直就是任其自生自滅…….

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藝術節

昨天是我們這里一年一度的藝術節. 一大早老公大人就帶了我們去看啦. 先去吃飯, 我選的這家餐廳老公大人超級不愛的, 他是板著面一邊吃一邊罵的….他說這家餐廳的東西超難吃的, 他吃一次就罵一次…..可是啊, 我還覺得蠻不錯的, 最起碼比他要帶我去PIZZA 自助餐強啦. 全部都是PIZZA, 除了PIZZA 還是 PIZZA…….

不過這家的冰淇淋是真的蠻難吃的, 連小不點吃了几口後就不吃了…..

為了這個藝術節, 市政府可是封了好几條街道的喔. 這個是每年都很受小朋友歡迎的, 上面挂了好多的水桶, 水滿了後桶子就會翻下來, 這樣水就倒下來啦. 會不會被水酒了滿身就看你運氣好不好囉. 不過在那走上一圈, 很難不會濕的啦. 小不點看到別人玩得很高興, 他也要去玩喔. 可惜他沒帶衣服和毛巾啦…….

買了一杯 lemonade, 小不點搶著要喝, 一到他手上就不給人了…..

這麼大的一杯他一個人就喝掉了1/2杯….

看到這個畫面, 不得不佩服那些無聊沒事干的學生啊…..

我喜歡在這種環境里跟老公大人和小不點一起散步, 感覺就特平靜和舒服……

這個小不點一邊走還抱著一邊喝耶……

胖吧………

總結一下第一天的藝術節, 第一天, 擺攤的都是小朋友自做的勞作手藝, 所以對我來說沒什麼看頭, 我從頭到尾都只是逛而已, 連上前看一下的興致都沒有. 而到了第二天才是真正的藝術來擺攤啦. 我和老公大人還很有興趣耶, 因為到時候可以找到很多手工做的工頭玩具, 而那些玩具對小朋友都是很不錯的, 在市面上很難找到的啦……

 

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糖醋排骨

星期二(7/7)那天, 一大早老公大人就開車送房客一家到外地去買車. 真是難得的家里清靜, 就有好心情可以好好的煮上一餐了. 二菜一湯.

湯是清補涼啦, 我還加了几塊的苦瓜干, 湯有點苦苦的, 老公大人不愛, 可是兒子和我都愛死了耶……

火腿炒花椰菜和翠玉瓜. 老公大人愛吃白色的花椰菜, 家里就只剩下半顆的花椰菜和一小條的翠玉瓜了, 炒出來就只有一小盤, 我平時做起碼會是這2倍的量, 這次沒辦法, 因為沒去採購2個星期了, 冰箱己空了, 要赶快去補粮了啦……

鳳梨甜酸排骨.  這是我第一次做的菜, 沒有吃譜, 只能凭記憶中去做而已, 沒想到出來好好吃喔. 排骨我沒有用炒的, 是先用熱水燙過後就干煸, 把排骨都煸得干干的後就放了1/4小匙的老抽讓其上色, 然後再放1大匙生抽和2大匙鎮江黑醋, 1又1/2杯水去中小火煮. 因為我沒有食譜, 又沒做過, 所以味道只能是一邊煮一邊試, 不夠甜就放點冰糖, 不夠酸就多放點醋, 反正就是試到自己喜歡的味道就可以了啦.
這道甜酸排骨小不點和老公大人都超愛的, 特別是小不點, 用汁來拌飯自己一口接一口的勺著吃, 很久沒看到他吃得這麼多了, 好高興喔…….

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