Jacqueline 的窝

自從上次老公大人說要吃蛋糕之後, 天天都在做蛋糕. 香蕉戚風, 乳酪戚風 和 草莓戚風. 個人喜歡的是乳酪味道的, 因為我喜歡所有奶味很重的食物. 房客就喜歡香蕉味的.(因為爸媽跟寶寶回香港了, 我們家多了一間房間, 而老公的朋友又需要住半年, 所以就租給他們一家三口了, 他們的小小孩只有一個月.) 這些糕點每每不到一天就被消掉了. 既然有人這麼捧場, 我當然就樂此不疲, 高興得天天玩烘焙囉. 但是啊……這樣天天都是蛋糕下去, 瘦就別想了, 還肯定會体重狂飆耶, 。再說也吃膩了啦. 於是昨天就準備要換換口味了—–面包!

說到做面包嘛. 我剛學做面包是我懷孕嘴饞的時候. 那時候天天用手搓包. 因為沒有技巧而搓得很累, 也搓不出薄膜來, 做出來的面包很硬. 剛出爐時很香很好吃, 但一個晚上後就變得跟石頭一樣了, 最終的下場都是進了垃圾桶里. 去年感恩節, 爸媽還在幫忙帶寶寶, 我跟老公兩人整晚都沒睡, 等到淩晨4點就出動沖到wal-mart 去搶特價貨. 這天老公送了我兩件我夢寐以求的禮物——縫紉機和kitchenAir 攪拌器. 真是謝謝老公大人!

好啦, 癈話講太多了, 講回正題. 自從有了攪拌器後, 我的面團都交給它了. 輕輕鬆鬆就給我攪出薄膜了說. 而做出來的面包就并不是 “好吃” 兩個字可以形容的哩. 老實說, 現在啊, 就算是china town 里的面包都引不起我的興趣耶. 總是覺得沒有自己做的好吃. 昨天晚上, 我就做了 “草莓優格吐司”. 這個草莓優格是老公的order. 他說他很想試一下把優格放入面包里的味道. 當然啦, 他是用嘴巴講的, 那我就必然要用做的囉……….這個出來的效果還真好啊, 非常的柔軟綿密而又散發著淡淡的甜甜草莓味. 一出爐就把減肥的計劃給抛腦後一下子就吃了半條. 房客也跟著啃了半條. 哈…哈…哈……一條12兩的吐司就被我們啃光了, 好~~~~好~~~~吃~~~~喔!

自家做的健康又營養. 沒有外面的一堆乳化劑, 益面劑, 改良劑和防腐劑之類的亂七八糟的添加物, 真是吃得安心又省心耶.

 昨天因貪吃而忘了拍照片給大家看一看成品了. 今天晚上又打了一份面團準備明天早上烤的. 照片明天再補吧.

老公跟我兩人都病了蠻久了. 明天兩人都開始上班了. 老公大人問我有沒有面包, 點心之類的給他明天帶去吃. 嗯…..沒有耶. 前天做的面包已經吃完了. 現在家里就只有今天下午特地出門買的”提拉米蘇”. 這可不能帶出門吃的啦. 會溶掉的呢.

應老公大人的要求, 要做一道給他帶去上班吃的點心(還真是小朋友去郊遊喔-_-). 真是頭痛, 赶緊去翻翻書看有沒有什麼比較容易又不太吵人的. (因為我們家最近住進了一家三口, 最小的一口是一個還沒滿月的小baby. ) ————–就來個 “香蕉戚風蛋糕” 吧. 自從爸媽回香港後, 戚風蛋糕我就沒怎做過了. 因為我的戚風模子太大了, 兩口子很難吃完, 以前常做給爸媽當早餐的. 現在有了老公朋友一家來幫忙, 消得快得很. 而且最重要的是最近我們都病了, 沒啥胃口, 家里的香蕉都沒吃過, 再不消就要壞了. 還有啊……戚風的我可以用手攪的攪拌器去做, 如果是海綿蛋糕的話, 就一定要用到電動的喔. 不然會攪到手抽筋, 累死都做不出來. 但電動的就太吵了, 一定會被小baby “ 投訴”.

這香蕉戚風我以前有做過, 只是失敗了一次就沒再尝試過了. 普通的香蕉蛋糕倒是常做, 還是我媽媽的最愛呢. 今天找了一個配方, 這個作者的其他配方我有做過, 出來的成品還不錯, 可以去尝試這個香蕉戚風了. 這蛋糕在網路上還蠻流行蠻熱的. 待涼後我用保鮮袋分裝好放進冰箱里, 很方便.

嘻…….做出來還真是不錯, 好軟好香好好吃喔, 還很綿密耶. 真是成功耶……..我個人覺得有點過甜了點. 不過我想大家都喜歡這個甜度的啦, 只是我自己口味淡了點而已.

今天在超市買的 “提拉米蘇”, 老公大人說我這也照相是不是要當作是自己做的呢. 唉…..哪會呢, 大家一看這麼漂亮的裝飾就知道我是做不出來的啦. 真是的…….這 “提拉米蘇” 真的是很好吃. 我跟老公大人都很喜歡吃 WEGMENS 的甜點, 做得真是很讚. 一買回來我就吃了兩塊.