Jacqueline 的窝

最近被我找到一個很簡單, 但又很好吃的pasta 食譜. 於是就連著吃了好几餐, 不知道老公大人吃膩了沒有. 因為之前 “有人” 說過最討厭吃pasta 的啦, 只不過啊, 我可是最愛的哩.

 

蘑菇意大利面 (2人份)

pasta 半包

洋蔥 半個 (切粒)

蘑菇 8朵 (切片)

一根粟米 (瓣成粒)

香菜(芫西)適量 (切碎)

火腿 適量 (切粒)

heavy whipping cream 200ml

parmesan cheese 半杯

 

1.      pasta 先煮軟, 撈起備用

2.      蘑菇和粟米粒放入煮面水里燙一下, 撈起

3.      另一鍋里燒熱3大匙油, 放入洋蔥粒炒軟, 放入火腿粒和蘑菇粟米粒炒香

4.      加入whipping cream, 鹽和少許的黑胡椒粉, 調整濃度後煮沸, 續入pasta, 香菜和cheese, 熄火後拌勻即成.

 

里面的食材其實大家可以根據自己喜歡的去改換. 原食譜是用青花菜(青椰菜花), 我討厭它所以換成蘑菇. 原食譜是用培根, 我改為火腿, 也曾放入雞肉絲. 而粟米粒, 洋蔥和香菜都是我多加進去的, 讓口感可以丰富些, 原食譜是沒有的. 不喜歡粟米粒的可以換成青豆仁, 一樣清爽可口.

 

照片忘了拍就被老公大人吃光了!

今天星期天, 也是我的休息日. 掛下窗帘暗暗的我就可以很舒服的睡到自然醒, 起來已是12:30了. 今天在家里也會有點小忙喔, 有被食物追著跑的感覺, 因為之前買下的食材有很多快要過期了, 要準備努力的消掉才行, 不然老公大人又罵我 “玩具”太多, 浪費.

 

休爐一個多星期沒做糕點了, (休爐是因為我手被扭傷了, 老公下令不準干活) 手有點痒…..昨天晚上就打了面團做了吐司——草莓吐司,(這樣就可以消掉一些草莓奶和草莓優格), 今天中午我就可以吐司夾蛋做三文治解決掉午餐了, 方便的呢……..

 

午餐過後我就選了布準備學做 “拼布” 包包, 鋪了棉壓好線, 也把包包體縫好了, 明天把內袋縫上去和裝上提把就能用了耶…..

 

4:30pm, 開始準備晚餐. 把老公想要吃肉排醃好, 還切好排骨和芋頭, 這是要用來做 “粉蒸肉” 的. 這 “粉蒸肉”在香港沒吃過, 我是到了美國才知道有這麼一道菜, 可這不是老公所喜歡的, 他肯定不會吃.

 

把肉醃好就煮 “龜靈膏”. 老公可愛這了. 仙草(涼粉)也很喜歡, 上星期做給他吃完還點要再吃. 還為了這個特地跑去買 冰淇淋 回來配. 因為每次我都會給他的 龜靈膏 或是 仙草 里配上一球的 冰淇淋, 他愛死這種吃法了.

 

 

晚餐過後再來煮了一鍋 菊花茶. 這個 菊花茶 也是老公的最愛. 加上 蜂蜜 是蠻好的夏天飲料, 基本上我都會三不五時的煮上一鍋放到冰箱里讓老公喝. 清涼又解暑.

排骨芋頭粉蒸肉 ( 我還蠻喜歡的耶)

黑椒汁肉排

 

最後………..我把我家的下水道給堵上了. 要老公回來幫我弄了好久, 最後是拆水管解決問題的. 辛苦他囉……..

 

雖然吃面吃到怕了, 郤還是沒辦法的天天都吃, 因為吃面最方便了. 所有東西一煎一煮就好了, 方便省事.

 

也因為最近常吃面的關係, 讓我煮面的技術好像也高了很多耶. 煮出來連自己也覺得蠻不錯吃的. 要知道, 本小姐以前(未嫁前)除了泡面(即吃面)外就沒煮過任何的面了. 現在能煮出一碗”能吃”的面條已經是很不錯的了耶.

這是前天的—–“大白菜(紹菜或者龍牙白)肉丸面"

這是今天的—-“蕃茄牛小排蘆筍面" 還加了小豆芽呢.

前天出爐的—–“吐司"

是不是很丰富, 看到流口水呢?????????

 

上個星期一我在餐廳跟老板訂了一條牛腱肉, 嘩…….好大的一條喔, 才usd8.00耶. 這樣的份量, 在我上班的超市里起碼是一倍的價錢了.

 

老公喜歡吃面食(我是飯桶, 面食餃子我都不愛), 於是我就做紅燒了. 我看別人做的一般的紅燒都是加紅蘿蔔, 紅蘿蔔嘛….我只喜歡用來煲湯, 貪那股香甜的味道, 但是吃下肚子里去嘛……我就不太喜歡了. 所以我就改為放笋塊下去, 做了一锅的——紅燒牛肉! 放在冰箱里, 餓時加點青菜, 下點面條配上這個牛肉, 就是老公很喜歡的紅燒牛肉面了.

 

嘩……..靠……..這一锅紅燒牛肉害我吃了一個星期的面條. 吃到我快要發瘋了. 老公大人可爽了, 他說好久都沒這麼幸福過了, 連吃了一個星期的面條.

 

剩下最後一餐的份了. 這一頓我就不吃面條了, 我的是紅燒牛肉青菜雲呑, 老公的是紅燒牛肉青菜雲呑面. 好丰富吧.

 

 

這個雲呑是買現成的, 上一次買的是齊菜味, 但是很不新鮮, 難吃. 這一次我就改買鮮蝦味的, 還過得去. 如果這個也是不好的話, 那就要自己動手包了, 反正食譜我已找到了. 下次有空時再試試吧.

 

 

今天一直在想一個問題, 一個女人怎樣才會覺得幸福呢? 我相信這個問題問10個女人, 都會有不一樣的答案, 但是最多人回答的應該就是嫁個有錢人吧. 其實每一個人對生活的要求都不一樣, 有人會覺得物質是最重要的, 只要有錢就萬事都好辦, 有錢可以把老公的風流帳當作看不見, 反正離婚也可以拿到一筆可觀的贍養費, 有錢就可以沒煩惱, 想做什麼就做什麼, 因為錢是萬能的. 但也有一些"笨蛋" 會覺得這個世界上除了錢之外, 會比較重視精神跟心靈上的富足. 也許有人會說你沒錢談什麼精神上的富足, 心靈上的富有啊. 對,沒錯, 但是很多東西都不是用錢就能解決的. 而這也是我常說的每人的要求不一樣, 每人的選擇也不一樣. 如果抱著"知足常樂"的心態, 那就會開心很多了, 也會發現在生活中會有很多小事情都能讓你歡愉.

 

有句常語"平淡是福", 生活雖然平淡, 但如果在經過一些風風雨雨後, 你可能會發現原來平淡也是一種幸福, 放開心胸, 而你也能從平淡的生活當中為自己找點樂趣.

 

之前跟老公去看了一場電影, 我不知道香港會翻譯什麼名字, 芵文是"wild hog". 一部超搞笑的電影, 通常很多電影都是預告片精彩, 進了電影院就覺得普普通通, 但是這部電影正好相反, 從你進去一開場就笑到散場, 沒有一點點的悶場, 連我這個芵文不好的人都可以從頭笑到尾, 簡直笑到肚子痛—–故事是講4個中年老男人開著電單車去旅遊的途中所遇到的一些事情. 我跟老公還蠻推薦這部電影的. 大家有空可以去笑一笑, 輕鬆一下啦!

 

不知道為什麼, 自從懷孕之後就特別想念香港的食物, 之前就特愛油雞, 燒肉, 還有蒸魚, 而且呢, 現在是秋風起的時候, 又是吃臘味的日子了, 好想念那煲臘味煲仔飯啊. 這里買到的臘腸是台灣制的, 難吃. 近日就特別懷念大家樂的奶茶和他地的早餐, A, B 和C 餐, 本小姐就最愛腸蛋多士加即食面或者是麥皮, 外加一杯熱奶茶. 那是我以前每天早上的必定早餐之一. 現在, 沒有囉. 早兩日還打算, 如果我下次回去, 在機場就先去吃了再回去.

 

今天呢, 就很想盅頭的鳳爪排骨飯. 上網查了一些在家做的菜譜, 再去買一些排骨, 準備回來自己做做以安慰自己一下. 但是呢, 鳳爪在這里就很難買到了, 唯有少一樣配料吧.

 

香港的美食啊, 我已經在打算著下次回去要去哪里吃, 吃些什麼了耶……………………………………