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Archive for 2009 年 12 月

看牙初體驗

23日帶著小不點去做牙齒的檢查. 因為我跟老公大人的牙齒都不好(特別是我, 單單是牙齒的錢就夠我買一台全新的車了, 而且還一次付清喔), 所以我們對於小不點的牙齒就特別的重視. 自從他回來就天天連哄帶騙的幫他刷牙了……

在我媽媽的年代, 我媽從沒帶我去做牙齒檢查, 也沒教我早早做牙齒的清潔護理, 只是有蛀牙了, 痛了才帶我們去看醫生的. 但是~~大家都知道, 牙齒的日常護理很重要, 每半年的例行檢查也必不可少(這都是我們親身的慘痛經歷呀), 於是~~在小不點可以跟我們良好的溝通了, 而且也差不多2歲半了, 我們就為他安排了兒科的牙齒健康檢查…….

我們在等待時, 小不點跟老公大人就在玩 Linghtning MCqueen 的賽車……

是日小不點的表現超讚的, 讓我和老公大人大大的出乎意料, 他全程都非常的合作, 躺在醫生伯伯的大腿上, 醫生伯伯要他干嘛就干嘛, 張嘴就張嘴, 絶對沒有一絲一毫的抗拒….

醫生伯伯人很好, 很nice. 他說小不點的牙齒非常好, 只是小不點的上下門牙不對稱, 所以導致大小臉的出現, 這也解答了我們之前的疑問啦. 醫生說等他換牙後情況會改, 而且如果到時還是這樣, 那到時候再來做糾正, 這種狀況越早發現就越好, 因為糾正就是越早做越好啦, 當然這個越早也是要等他全部的牙齒換了再來做啦…….

看完醫生我們就去了書店, 一到書店小不點就去玩火車啦, 他在書店的玩樂區可以玩很久的喔……..

 我覺得美國某些店還不錯的耶. 像書店或是有一些玩具店, 都會設立一個小小的玩樂區, 好讓小朋友可以盡情的玩, 不會吵鬧, 也因為手里有玩的, 也不會亂拿店里的其他東西, 也好讓家長可以安心的購物, 真是一舉數得啦. (我不知道其他地方, 例如台灣或是香港是不是也一樣, 因為我成為家長時是沒有特別注意到這種貼心的小地方)…….

最後~~~要走了老公大人要我去看一看書店的特價區. 哈哈哈….一去我就又能找到我想要的啦. 看到我找到心頭好, 老公大人說他好想扁自己一頓喔……
 
PS…這篇文章之前按錯了, 所以沒寫完就PO上來了, 沒想到這一PO又PO了好几天都沒空把它完成. 其實這也是現在帶小孩的日子, 常常沒時間而要几天才能完成….

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09′ 聖誕快樂!

 聖誕節快樂!

今年的聖誕節在家里過, 本也沒想過要做什麼的, 只是今天吃午餐時, 老公大人口氣感慨的說"今天是平安夜了…..", 平安夜就平安夜嘛, 反正我們也沒打算要慶祝, 家里還連一咪咪聖誕的味道都沒有, 以前在香港時, 聖誕節超熱鬧超有氣氛的, 反而在這里, 沒什麼感覺耶, 總是覺得那不是我們的節日(不過話又說回來, 就算是冬至和春節, 我這里都沒氣氛啦, 又會說~~在這個地方, 過什麼節嘛….) 早就和老公大人打算今年兒子回來, 我們要為了小不點而把家里裝飾裝飾的, 起碼買棵聖誕樹啦. 後來又因為家里太擠, 實在沒地方放而作罷……

 這頓聖誕大餐是听了老公大人的一句話, 而臨時計劃做的. 想想也真利害喔, 臨時起意也能做出一頓蠻像樣的出來嘛….這當然不是說我利害啦, 是說我家隨時都可以做大餐, 原來真堆了不少東西嘛……

 冰箱里就只有一根黃玉瓜, 一根翠玉瓜和一顆蕃茄, 切塊後先用奶油微煎, 然後洒上一層薄薄的cheese進烤箱烤20分鐘….

 先用酒擦勻全雞內外, 然後把鹽, 黑白胡椒拌勻, 照樣擦勻全雞內外, 醃1小時..(我是因時間關係, 最好是醃一個晚上…..), 350華度烤至熟(我烤了1.5小時)…

 cheese 烤馬鈴薯泥…….

 楓糖全麥餐包….. 一想到要吃大餐, 就盤算著要有餐包了, 就立即下了面糰做的啦…..

 老公大人就定位囉…..

一說開動, 小不點就開始搞怪了啦…….
 
ps1…..從3:30pm開始打面糰準備晚上的聖誕餐, 我在忙時, 這對父子倆就回去睡覺, 一直睡到被叫起來吃飯……
ps2…..時間抓得超好的, 利用烤箱發面糰的同時也在醃雞, 雞醃好要進烤箱時面糰也剛好, 於是就利用烤雞時爐上的溫度來做面包的最後發酵, 雞烤好了面包也剛好, 於是烤餐包時一起烤蔬菜, 烤吐司時一起烤馬鈴薯泥…真的是恰恰好…..所有食物一起上桌的……
 

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波特面包

波特面包是我最近一直在重複又重複做的面包. 這款面包真的是超容易操作, 而且超好吃的, 我很喜歡這種QQ的咬勁, 軟綿的口感……
這次我就做了2條12兩的白吐司. 剩下的面糰就做了3個椰絲面包……
 
椰絲面包, 上面擠上沙拉醬. 內餡甜甜的, 但外面的沙拉醬郤是有點咸, 感覺還真是有點怪怪的啦……
 
 
吐司是我家的指定款, 因為還蠻方便的啦..(隨了老公大人不愛…) 可以做三文治也可以就這樣吃. 小不點超愛就這樣吃的喔…(兒子喜歡就行, 大的可不管了啦….)
 
波特吐司 (食譜源自 "65度C湯種面包)
湯種:
水          250G
高粉        50G
中小火煮至面糊出現紋路即可 (當然大家亦可以用溫度計算到 65度), 待涼備用….
 
主面糰:
湯種      全部
高粉      570G
奶粉        18G
糖            48G
鹽            11G
速酵        12G
水           234G
白油         48G
 

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童言童語 一

場景是—–昨天, 老公大人在門口穿鞋準備出門, 小不點和我就站在旁邊恭送……

老公大人 : "要乖啊, 要聴媽媽話啊, 不可以搗蛋啊"……(這是老公大人每次出門都必說的例牌話)

小不點 : "爸爸要去見阿姨"……..

本小姐: "喔, 你要去見哪個阿姨啊, 先說清楚才能出門喔, 快來交代一下"……

老公大人 :" 哪里有…喂, 兒子, 你那個阿姨己經讓你爸很頭痛了, 你就別再在你爸前面提她了啦. 好啦, 我要上班啦"……

小不點 :" 爸爸開車小心!"

哈哈哈….這個小不點還真的是語不惊人誓不休喔. 看來不能在他前面做或說什麼壞事, 不然會被他 "出賣" 的哩….哈哈哈….

PS…這個阿姨是在我有事時幫我免費看一下小不點的朋友, 在早几天前在停車場里, 老公大人在倒車, 她從外面轉進停車場, 就這樣, 她一頭就撞上了老公大人的左側行李箱, 車後的防撞和左車燈還有左行李箱都整個壞掉了, 估價後, 維修要USD4900. 這可讓老公大人頭痛極了……

哈哈哈….這真是"語不惊人誓不休" 喔…..

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巧克力小山蛋糕卷

老公大人講了好久想要吃瑞士卷了, 但最近都是在做面包, 蛋糕很少做. (少做是因為想要減肥戒甜食啦…….)

而這兩天都在研究新的食譜書, 書里的一道瑞士卷就讓我蠢蠢欲動啦……

於是就趁小不點睡午覺時動手囉……(我一向都是行動派, 心動不如立即行動的代表……)

昨天烤好做型後就放進冰箱里定型, 直到今天早上才拿出來分切…….

這個蛋糕卷很好吃, 配上巧克力奶油真的很讚, 會讓人一片一片的吃不停嘴……….
 
小山蛋糕卷 (食譜取自" The Sweet Trick"):
蛋黃                               120G (約6個)
糖                                    15G
蜂蜜                               30G
低粉                                70G
 
蛋白                               160G (約4個)
糖                                    65G
 
無鹽奶油                        15G
牛奶                                 35G
苦甜巧克力                     50G (原配方沒有的, 是我自加進去的)
 
1,  蛋黃和糖一起混合, 慢慢加入熱到 40度 的蜂蜜攪拌至變白…..
2,  奶油和牛奶和苦甜巧克力隔水加熱至融化……
3,  將2慢慢加到1中……( 原食譜方法是將2留待最後, 蛋白糊和蛋黃糊己混合後再加入, 因我多加了巧克力, 所以把此步驟預先加到蛋黃糊中…..)
4,  蛋白和糖打至硬性發泡……
5, 把一半蛋白霜加到蛋黃糊中輕拌勻, 再加入過篩之低粉拌勻, 再混合剩下另一半的蛋白霜……
6,  180度烤13分鐘即可.
 
PS……基本上每個配方都會有特定的份量和材料, 不得自行添加或刪除, 以免影響成品的質量, 我這是不乖的不良示範啦,….

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電鍋煮香菇滑雞飯

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好想好想吃煲仔飯, 但家里沒有可用來煮的瓦煲, 唯有用電鍋來煮啦.
味道還可以, 但就是少了用瓦煲明火煮出來的香.
這次用了半雙雞和五朵的香菇, 再配上一根遠從香港郵寄過來的臘腸……
配上蒜蓉炒菠菜, 也是一道不錯的料理喔….
(其實我最愛的煲仔飯是臘腸臘肉飯啦)….
小不點就吃個不停口了喔.

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爾士小蛋糕

朋友要從台灣買書寄到海外來, 我也趁機買了几本食譜一起寄來, 這樣郵費可以分擔一下, 省下不少啦, 希望有多多這種機會啦…….

這兩天閒閒沒事做, 唯有拼命的鑽研新食譜, 而這個蠻簡單的 "爾士蛋糕"是我一看就想要試試之一……

這個小蛋糕做成小小塊的, 像餅干一樣, 我覺得小朋友吃就最好啦, 很方便…….

小蛋糕配上奶茶, 就是很好的早餐囉……

爾士蛋糕做法: (食譜取自"新手成功烘焙DIY")

A~~ 蛋黄          60G (我用了3個)

        糖              30G

      沙拉油        34G

      鮮奶            25G

B~~ 蛋白          128G

       糖               50G (原食譜為67G)

C~~ 低粉         108G

        玉米粉      25G

        泡打粉      7G

        鹽              1G

椰子粉              少許

1, 將A料中的 蛋黃和糖打散, 加入油和鮮奶拌勻…

2, 將B料打至硬性發泡….

3, 把蛋黃糊倒入蛋白中拌勻…..

4, 篩入粉類, 輕拌勻…

5, 面糊擠成橢圓形, 撒上椰子粉, 上火250, 下火100度 (我的烤箱沒上下火之分, 我用170度 ) 烤8~10分鐘, 著色即可….

6, 抹上果醬, 撒上葡萄乾(葡萄乾我沒放), 兩片夾起來, 沾上巧克力即可.

PS~~~ 這款小蛋糕和戚風或海綿的口感不一樣, 但還蠻好吃的啦. 我只夾了半的量, 另一半就當餅干一樣裝起來, 讓小不點當點心吃, 真的很方便.

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最近~~~~

最近~~在冷戰………我忘了是從哪天吵架開始的了, 星期四晚上? 還是~~星期五? 真的記不起來了………

最近~~變成乖寶寶了~~每天早睡早起……..從冷戰開始, 每天晚上10點就跟著兒子睡覺了, 說起來也奇怪, 居然一覺就到天明了. 雖然半夜有起來為兒子換尿布啦……..

最近~~瘦了……從冷戰開始, 每天上磅三次, 每次都是餐後磅的, 居然比之前的空腹時還要少掉4磅. 這~~~是因為冷戰…還是…因為早睡早起呢?

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Victoria’s Secret

包裹, 這是今天送到的. 里面是之前在 "維多利亞的秘密" 下單的衣服啦…..

里面是2件內衣和2條裙子. 還有一件針織的外套因為沒貨而要晚點再到….

這是model 穿起來的樣子….

這是我試穿的, 因為是自拍, 效果拍得不好…..這條裙子我好喜歡喔……

還有這條冬天的羊毛料的裙子…..

因為我自拍拍出來的效果真的很差, 所以才去找了model 的照片好讓大家對比一下的啦…..

根本上這次買的我都蠻喜歡的, 尺碼也很合身耶….以後就買 S 號就對了啦…..

———————————————–這是分隔線, 是我觀望下次下單的啦———————————————–

這件我很愛, 現在在做聖誕節特價..$79…………..

這件也是在做特價, 從 $128 減到 $49.99. 我己決定了下次就買它了啦….

這2款實在是太生火了, 還有更生火的喔…..更生火的是紅色的, 只是我找不到照片…但價錢也太不可愛了啦….

左圖 $98, 小褲褲都要$38…… 右圖$48….等明年的情人節特價再來下手, 現在真的太貴了啦, 買不下手哩…..

這一件應該是我老公的菜, 但不是我杯茶. 試問穿這樣睡覺怎舒服嘛…….價錢吓死人喔….$128…..

這才是我的所愛啦. 也是在做特價當中…$39.99…… 本來是算了下次下單的, 但被上面的那條蕾絲的裙子取代了, 留待情人節再說吧……

這2種顏色哪種比較好看呢?????? 深色顯瘦..但粉色又很可愛啦….真難決定…..

以前的我, 在這種難以決定的時候都是很大方的—–老板, 2件都給我包起來!!!!!!!!

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Boots

我超愛Boots 的. 而且我特愛皮料的, 膝蓋下方一點點的款式………在香港尋尋覓覓都找不到喜歡的, 最重要的是找不到適合我這大象腿穿的, 來了美國, 總覺得這里胖子這麼多, 總會找到適合我的了吧……….

這雙是"以前的我"的菜. 現在會覺得太中性了………但配牛仔褲還是蠻"型"的, 看起來筒型也蠻大的,  不知道我~~~

這雙我不喜歡這個跟, 高度ok, 但就是太"四方"了一點…….

這雙我蠻愛的, 但我會"塞不下", 只能飲恨~~~

這雙還可以, 但就不太愛……

這雙也蠻喜歡, 覺得款式蠻簡單的, 鞋跟也喜歡耶……

這兩雙也還好啦….

這雙如果是全皮料的我就下手了, 這種綁帶式的我肯定能穿啦…….可惜~~跟太"正方"了….

我打算下手這雙的粽色, 側面的彈性料讓我決定冒險一下…….

以上所有的照片都選自於 " Victoria’s Secret.com"….

這雙是我在香港唯一買到的boot, 6號的現在塞不下去了啦….那時應該要買大一號才對的啦…..

上面這個蝴蝶結我好愛喔, 很可愛的耶……

這是在美國買的第一雙boots, 這種綁帶的的確是在我最胖時都能穿, 但這個鞋底我不愛耶, 而且這種底我會走不太穏, 總是會左腳拌右腳的……

這雙中筒靴好保曖喔. 里面全毛毛的超曖和的, 而且這鞋底也蠻防滑的, 踩雪踩冰都還可以, 這是我冬天的最愛鞋子耶……

這雙是上星期去outlet 買的, Clarks的鞋子, 根本上我每去outlet 都會去這家店, 而我的所有鞋子里10雙會有9雙是這家店的鞋子, 我超愛這家鞋子的說, 很舒服……..

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