去年回台灣時和我爸媽在家樂福的書店里看到了一本布丁的食譜, 立即就買下來了. 買來時只想到老公大人愛吃. 但買回來都快要一年了, 都沒有想到要親手做, 這食譜就擺在書架上 "塵封"……
沒想到現在不單單老公大人愛吃, 連小不點也超愛的. 每次去逛超市都要買上2盒, $1.89/盒2小杯 貴死人的回家. 而小不點一吃就要吃一盒才停耶….不得已了, 只好想到要自己做啦. 不然真是吃不起啊…….
吃前配上藍莓醬
菠蘿醬
這是買來的啦. 小小一杯就貴死人了, 而且還甜死人………
蜂蜜燉奶布丁:
A 全脂鮮奶 450g
糖 45g
B 蛋白 3顆
C 蜂蜜 10g (我放了一大匙)
1, 所有A料以中小火煮至糖溶化後熄火, 沖入B料攪拌均勻, 再加入C料攪拌均勻….
2, 以細篩網過濾出布丁, 倒入烤模……
3, 以蒸烤法160度烤約30分鐘至布丁熟透, 取出冷郤後放入冰箱里冷藏即可…..
4, 吃前可以配搭上喜歡的果醬, 或者就這樣吃也很可口喔..
PS…..小不點超愛的…
Jacqueline 的窝 
我喜欢食第一份蓝莓味的。
我還有一份是 桃子醬的, 連我家一向不愛桃子醬的大人都說比藍莓醬好吃……這布丁很易做, 有空你也可以做啊….