Jacqueline 的窝

家里還有半盒的寬條面和半罐的蕃茄醬, 而且冰箱里也有其他的配料. 於是想要來做個焗烤千層面啦……

這是入爐前的樣子…..

350華度烤30分鐘……

酸酸甜甜的好好吃喔………..小不點還要再配個法式炒蛋, 母子倆吃得好開心滿足喔……..

菠菜蛋花湯和腐乳通菜…..

小不點喜歡喝湯, 通常我都是滾個蔬菜湯就算了, 也算是蠻有營養的啦, 畢竟小不點不愛吃青菜, 但這個蔬菜湯他郤是不會抗拒…..

以前房客太太說她最討厭吃 腐乳通菜(空心菜)了. 可這郤是我最愛吃的青菜之一. 老公大人愛吃沙菜牛肉空心菜. 如果老公大人在家里吃, 我都會做沙茶醬的, 每次做房客太太都說味道難聞死了, 好臭喔. 這是不習慣沙茶醬的關係啦……

先熱油鍋炒香自製蒜泥醬, 再下通菜翻炒, 炒到差不多了就放 腐乳 , 一點點醬油 拌勻即可了. 我擔心太咸, 所以都不敢放鹽巴, 郤是很夠味了…….很翠綠吧. 好好吃喔, 我一個人就吃掉這一整盤了…..

再來 菠菜蛋花湯 . 不過這次的我有多下了蝦仁. 湯味蠻鮮的啦, 好好喝喔…….

蠔油青花菜炒蛋. 配蛋純粹是因為兒子愛吃而已啦.

青花菜先燙熟, 再來炒蛋, 蛋先炒成型了就把蛋撥到鍋子的一邊去, 原鍋的另一邊先炒香自製蒜泥醬, 再放青花菜拌炒, 起鍋前放蠔油拌勻就可以了啦……

以前很討厭吃青花菜, 特別美國這里的青花菜也蠻貴的, 特價了還要$1.49/磅. 所以我從不買來吃, 再說, 在我這里要外去吃中餐, 差不多什麼都會配上青花菜, 實在是用不著去買這麼貴的啦. 早几天在超市里居然看到了 $0.89/磅…嘩…..有點便宜耶, 就買來几朵放著了……

听說青花菜還蠻好的喔. 它對胃很不錯耶…..

素雞腸仔炒四季豆…..

這是我喜歡的炒雜方式. 把冰箱里剩下一點點的各樣東西配一起, 炒出來味道很不一樣喔. 其實這也是我媽常做的啦, 只是炳承了媽的習慣而已啦…..

最近不知道哪根筋不對, 愛上了吃四季豆. 每次去超市都會買上2~3磅回家. 炒上一大盤我也能一次吃光喔…….

還有, 我還有個怪癖喔. 就是炒物我不喜歡有湯汁, 總覺得不湯不水的, 我喜歡就像這道菜一樣干干的喔……所以每次水都不會多放, 不夠再放一點點, 到快要上碟時還會大火收汁……

小不點 飛象過河 要喝湯湯……..老公常說他是小老廣……