Jacqueline 的窝

老公本來明天要去拜訪一個朋友, 於是就做了1個 8吋 和 2個6吋的 乳酪蛋糕 以準備明天當伴手禮. 沒想到老公大人臨時打電話回來說改期了, 改為後天再去. 好吧…..那今天做的就拿來另作打算吧. 明天再做一個吧…..

這個8吋的準備自家吃…..裝飾好就立即切來吃了, 老公大人說超讚的耶………

這是2個6吋的. 沒包裝的明天拿到朋友的餐廳去請大家吃. 另一個包裝好的就送給明天來家訪的老師……

今天的蛋糕是超成功的一次, 我調低了烤箱的溫度, 平常都是用300華氏, 今天用了270華氏烤了120分鐘. 3個蛋糕都完全沒有龜裂, 而且出爐後也只是下陷了一咪咪而已. 真是非常滿意的一次………………..

今天烤這蛋糕也發生了意料之外的狀況….本來是計劃好小不點午覺後我就開動, 而最好的是房客太太把小孩也帶出去玩了, 那我就無後顧之憂的大干特干囉. 沒想到哄小不點睡連自己也哄睡了, 一覺起來已經 3:00PM了. 老公的便當都沒準備呢…..赶緊起來…..先把米飯給煮了, 然後裁紙鋪烤盤, 稱材料, 事情才做到一半, 房客太太母子倆回來了….看見她們回來還真是心里一涼…要命了, 我家小不點肯定沒多久也要被吵起來了……想著就赶緊的加快動作……果不其然, 我的CREAM CHEESE 糊 還在加溫, 蛋還沒來得及打小不點就自己跑來找我了………唉…………手上的工作又停不下來, 小不點又因為睡不夠而要撒嬌要抱抱………無可耐何之下, 唯有是哭一下, 哄一下再來做一下吧. 這次真是狼狽喔………我的蛋白霜還是頭一次用攪拌器代勞的耶…平時都是用手提電動的. 而且攪拌 CHEESE 糊和蛋白霜時我還是一手抱著小不點, 另一手就用打蛋器完成的, 累死我了………………..