Jacqueline 的窝

昨天又做了10小杯的巧克力蛋糕. 家里可可粉正好用光, 沒來得及補貨, 於是我就在水份方面改用牛奶和烘焙用巧克力豆代替了. 出來顏色不深, 但是口感我覺得比用可可粉的好吃耶…..只是……沒想到的是小不點不愛吃. 這10小杯全都是我一個人全消掉的. 唉……. 体重又狂飆上去了………飲泣喔…….

這個是我用原味的杯子蛋糕配方亂亂做的. 雖然是好吃, 讓我一杯接一杯的停不下來, 但是…..因為是第一次的修改亂做, 成品出來感覺有點鬆散, 跟一般的杯子蛋糕的扎實口感很不一樣. 我想還要再多做几次試試看啦……..

今天是我有芵文課的日子, 小不點已經有好几個星期到了教室都拉著我要我陪他玩, 絶不讓我離開他半步……….這讓我非常的頭痛而且這樣我到了那里就只能陪他玩, 我一點事情都做不到………我的這個課程是老師跟我是一對一的教學, 而小不點也有一個老師是在我上課時專門陪他玩和教他一些基本東西的……

今天老公大人下班回來就帶了我們去公園玩了. 自備了顆 籃球 去, 今天人比較少, 我們一家三口就在球場上玩得蠻高興的…….

這當然是人家的狗狗啦. 玩了一下下 籃球, 小不點就拉著爸爸去玩狗狗了. 小不點很愛狗狗, 每次看到別人溜狗都想要去摸一下別人的狗, 但是呢….如果是我一個人帶他出去, 我是不敢讓他走近狗狗的, 只能讓他遠遠的看一下就好. 只有老公大人會帶著他去摸狗狗…..所以啊….這小不點看到狗狗就知道要拉著爸爸去啦……..

我一個人在玩球玩得正起勁, 就被老公大人叫去幫他們拍照片了. 真是XY$*&^……難得人家有興致要運動運動一下的哩…….

玩完狗狗就去玩椅子啦…….

好帥氣喔…….你在擺什麼姿勢啊……再怎麼帥小女生們也不會借小單車給你玩的啦, 你省點力氣吧…….

爸爸好像很無聊耶…….這麼閒, 去幫兒子 "把妹" 啦…….兒子喜歡手上有單車的小妹妹喔, 最終目標是單車, 知道了嗎!!!!!!!!

(側面)

小不點的頭髮好像有點長了, 平時我都是用 "刮刀" 給他用刮剃的, 但是沒2個星期又長長了. 這次來 狠 一點的, 拿出老公大人的 電動理髮刀 來給他剪個徹底啦…….

(後面)

(正面)

其實剪得還不算好, 因為他動來動去的, 到最後就開始閙了, 不肯剪了, 所以算是剪了一大半, 還不算完成. 還有一些蠻長的.剩下的工作明天再來…….

PS…..

老公大人一回來看到小不點的新髮型就說不好看, 還是之前的比較好看. 他還說再修剪就變光頭了……

有難看嗎? 我覺得還不錯耶….還蠻精神的啦……只不過這新髮型讓小不點看起來比較 男仔頭 了. 沒有之前的秀氣. 不過, 我們本來就是男生耶………

想做義大利千層面很久了, 翻了一下家里的食譜找到了一個算是簡單的, 最重要的是不需要什麼特別的醬料, 如果買了一大堆醬料和香料回來沒做几次有點可惜耶……….就買現成的 蕃茄醬 就可以, 不過我自己再加上 絞肉 做了個簡單的肉醬. CHEESE 我就用家里的, 沒特意去買 整塊的.

我只做了2層而已, 所以出來不像外面賣的那麼厚那麼好看, 不過自家吃, 味道最重要, 還蠻好吃的耶……我有多做了一個放在冰櫃里, 這里想吃的時候或者是赶時間時就可以拿出來烤了, 很方便耶…….

今天老師來做家庭訪問, 本來是烤了這個準備跟老師的午餐, 沒想到小不點很不合作, 一直纏著我不讓我好好做, 老師也拿他沒 "皮條", 結果不到12點老師就落荒而逃了, 這個就變成我一個人的午餐啦……….

( BREAD PUDDING)

面包布丁是老公大人最愛的甜點之一. 每次要到美國媽家拜訪, 美國爸常會為了老公大人而特意準備. 我之前也有做過, 但是味道跟口感還是這個最好. 配方我是用 "素式可餐http://www.wretch.cc/blog/mlcheuk1/21724596" 的耶, 只不過我把豆奶換成牛奶, 而櫻桃我也沒加, 我是多加了一顆的蘋果. 真的是讚耶……焗好後就跟老公大人兩人一人一份的邊吃邊看電影, 無不享受耶…….老公大人一下子就吃掉了 1/3 了.

真的很好吃喔. 蘋果烤過後的口感不是很好, 我并不是很喜歡, 但是蘋果的味道溶入了布丁里去, 真的是很香很好吃……再加上 "牛油粒", 口感一流….謝謝alfalfa 分享的食譜…….

 (banana cup cake)

香蕉杯子蛋糕是我剛學做蛋糕時的入門款. 這蛋糕基本上是零失敗. 但是自從我覺得自己學會了之後, 就再也沒做過了. 因為我覺得小小的一杯, 吃一杯不夠, 再吃嘛…..我懶, 我覺得再撕紙杯也是麻煩….再來就是我很懶得洗那個模子, 一盤子里有12個 "洞", 難洗…..反正我就是懶就對了啦……..我通常都是做 戚風 然後分切几份用保鮮袋裝起來, 我就覺得很方便啦……..

為什麼會再做呢?  當然是為了兒子啦…….常常午覺起來後會帶小不點去散步玩耍, 常常就會玩到蠻晚才回家吃飯, 這種小蛋糕帶出門去讓小不點可以填下肚子就蠻不錯的啦……..所以啊…..為了兒子的方便, 為娘我是可以"不放便"的啦…………不過要做這杯子蛋糕是真的方便, 從準備材料到出爐30分鐘搞定, 很快吧……..

這次做了9杯, 一出爐就跟小不點母子倆吃掉2個了, 拍完照片再吃掉1個, 真的不錯吃耶………

(這張當相親照應該不錯用^_^………)

這位小酷哥現在要出門就會自己去拿他的太陽眼鏡囉, 拿了就自己往臉上戴, (可是因為還小, 媽媽我又擔心會扎到眼睛, 所以這個動作還是不讓他自己做. ) 而且還戴得很稳耶……

昨天老公大人休假一天. 於是吃過中飯後就出門準備去玩啦. 不過去玩前還是要先做正事. 正事就是去新保險受保的診所里約醫生, 安排小不點補打他所欠的預防針啦……….

這小不點在室內還會自己把眼鏡往頭上推, 出門又把眼鏡拉下來….真是的, 誰教你的啦….還是偷學媽媽的………

本來是打算要去開車需要2小時的巧克力公園, 但出門前上網查了一下才發現星期三休假, 只好又到校園里去逛啦. 這次帶他去學校的水族箱看魚……..這是一個蠻漂亮的水族箱喔……里面有好多五顏六色的熱帶魚. 小不點看得可高興囉…….

這些珊瑚也很漂亮…….

難得的老公大人給我拍了不少照片, 趁緊po上來秀一下—麒麟臂. 哈哈哈…………..(說不少也就只有這几張而已….真可怜喔)

我最喜歡的—–小丑魚….

嘩….嘩…嘩……這肥滋滋油膩膩的我. 老公大人說要我拿這張跟結婚照來個前後比拼一下….真是xy&^%#……都是你這個小不點啦, 害媽媽我變成這樣, 從一個人見人愛的可愛美少女變成了人人嫌愛的肥師奶…..

其實我是有慢慢的瘦啦, 只是真的是很慢就是了啦. 從未婚時不到110磅到婚後130磅再到懷孕生產時的195磅…..痛哭吧…..

這小不點, 連拍了4張都沒能好好合作的, 都是東張西望的就是不看鏡頭…..幸好現在都是用數位相機, 如果是用膠卷真要扁他……….

喔…..好開心喔……

逛了一大圈後又再去吃冰淇淋, 老公大人點了他想了很久的 corn 了, 看起來比我的大耶…….

還是沒有 香草棒的, 我就點了蔓越莓口味的…….也不錯耶, 比香草優格口味的好吃很好…..

晚上回家太累了, 不想再煮一大桌了, 偷懶就只炒了一道菜—–雪豆翠玉瓜炒雞絲. 材料有雪豆, 翠玉瓜, 笋, 蘆筍 和 洋蔥, 當然還有雞絲啦.

熱油鍋先炒雞絲, 待變色放入洋蔥和翠玉瓜翻炒, 待微軟加入雪豆, 笋, 蘆筍快炒. 因為醬油用完了我懶得去儲藏室拿, 調味料方面我就用醬油膏代替醬油了, 再放入一點蠔油和一咪咪鹽, 起鍋前再加一點點糖就行了…..

我喜歡炒這樣的 大雜燴. 因為我覺得這樣材料比較豐富, 吃起來就不會太單一了. 就這樣一人一碟, 炒好就直接上碟直接吃了, 方便快捷, 又少洗好几個碗盤耶….一舉數得喔……..

PS…..

顯然是玩了一整天太累了, 小不點居然一覺就到天亮了, 沒有睡著睡著又來几聲 ‘媽媽" 的媽來媽去, 看來要多多帶他去消耗精力才行囉……

昨天天氣超好, 傍晚時分, 等小不點睡完午覺就帶他到校園里去逛逛. 因為現在學校放假了, 所以校園里沒什麼人, 逛了一個小時碰不到10個人. 而且校園里環境算是蠻清優的, 草地也很漂亮, 小不點可以在里面大跑特跑囉….我也可以輕鬆一點, 不用左顧右看的……

小不點很高興喔(基本上不是悶在家里, 帶他去哪他都高興的啦)…..小不點還看到了蠻多小動物的. 有 小麻雀, 烏鴉, 小松鼠, 小花利鼠, 兔子 和 鴨子. 小不點是小 Chicken一隻(這是遺傳自爸爸滴), 只敢遠觀不敢近看, 媽媽我推他都不肯走前一步…..

在想什麼呀????????

居然想要摘花耶…………

每次出去看到有椅子都會去坐一坐的. 不過他也真的蠻乖的, 一直以來我都很少用推車推著他走, (推車都放老公的車箱里, 被他開著到處跑而我郤是用不到…….)都是他自己用走的耶…最多走累了就媽媽抱一下下, 只是一下下而已囉…又會下來自己走了…….而且他走路的速度還不慢喔, 我完全不用特意的放慢腳步去迁就他喔…..

被外婆看到了肯定又打來罵我. 外婆交代不能讓他走太多, 因我們還小, 小腿腿還在長, 不能讓他走太多而過累, 說這樣對小腿肌肉不好……真是的…..反正一牵扯到這個寶貝孫子, 那外公外婆就要求多多啦, 一天到晚打來千交代萬吩咐的……..最近外公就一天早晚各一通電話打來報告流感的最新消息, 說美國是流感的重災區, 要我們人多地方不能去, 出門要戴著口罩………..等等等等………..

就只有你們才有這麼囉嗦的特權喔, 換了別人早就跟他翻臉了, 連老公大人也沒這權利喔…….

昨天帶小不點去逛商場, 這是唯一一家老外的商場有這種小推車的, 每次小不點來到都很高興的推著小推車跟在我後面喔……..這次當然也不例外啦. 他還很盡職的跟著我轉耶…….看看….一進來就買安撫奶嘴了耶……….不過這是他爸爸放進去的, 他自己好像是沒有把東西自己放進去過, 反而是我們推著他坐在推車里, 他就會東抓西抓的…..可能是他要推車沒辦法亂拿東西吧……

然後我跟老公大人就分頭行事, 這小不點就跟著我啦. 每次媽媽我要把東往他的小推車里放時, 他都會很開心的哩……他就這樣推著小推車跟著我逛完了整個商場, 把一些老美的老太太逗得開心得不得了, 還有老太太特意走來跟我說 "你兒子很可愛, 還很會幫忙, 是一個很盡職的小幫手哩……." 哈哈哈…….逗得媽媽我好高興喔……

其實小不點很喜歡幫忙的哩. 在家里或者是在外面, 他都喜歡去挑戰他自己的能力. 而在家里, 每次我的電話響, 頭几次我都會要求小不點去幫我拿過來, 現在是他會自己找出電話然後拿來給我喔. 每次把電話給我時他都會覺得他做了一件很了不起的事情, 還被媽媽抱抱親一下的讚美几句, 他就很高興了……每次都樂此不疲的幫媽媽爸爸當跑腿……還會幫我把洗衣籃從房間里推到洗衣間, 再一件一件的把衣服拿給我放洗衣機……..每次我要疊衣服時, 他也會一件一件的拿給我…….不管是拿給我洗還是拿給我疊, 每拿一件他都會叫一聲 "媽媽"喔……喔……心里的那種感動真的是難以用筆墨形容…..你才會体會什麼叫做 "有子萬事足"……