Archive for 2009 年 05 月
氣努 + 感慨 + …………..(一)
Posted in 未分類 on 30 五月, 2009| Leave a Comment »
椰賓 & 牛奶吐司
Posted in 未分類 on 29 五月, 2009| Leave a Comment »
昨天一大早面包就出爐了. 這次用的也是中種 + 冷藏法. 面包真的好軟好好吃喔. 3個椰賓, 3個肉桂 和 1個蒽花. 另再多加一條12兩的吐司……
椰賓. 蒽花和肉桂的賣相不佳, 就不PO上來獻丑了啦……
牛奶吐司. 其實就是普通的白吐司, 把水份換上牛奶而已. 也把直接法的配方改為中種. 最近愛上了不帶蓋的吐司, 感覺高高的讓人覺得很賞心. 而且不知道是不是我的錯覺, 覺得不帶蓋出較軟耶……
我的晚餐—–蒜苗炒青菜, 榨菜 和 醬油雞腿….
老公大人一再的強調我不能因為他不在家而胡亂吃. 我再三的強調了我吃得很好, 而且, 現在有兒子跟著我吃, 我不想吃也不行. 就算我不吃小不點也要吃啦. 而且還要按時吃呢……
但是啊, 老公大人就是說他看不見, 所以就是不放心. 好啦….那我就把我的餐飲也PO 上來算了, 這樣老公大人總算是 "看見" 了吧….
郊外野餐
Posted in 未分類 on 28 五月, 2009| Leave a Comment »
星期天才到前老板娘家烤肉. 星期一又跟美國媽家去郊外野餐囉. 好高興喔. 自從美國媽兩個星期前通知我們有野餐的活動, 我跟老公大人就一直期待著…….實在是天天都悶在家里, 好想到外面去走走逛逛喔……
這里有個小小的海灘, 小不點還是第一次到海灘去玩耶……..
大家忙著 SET UP 桌子, 他們帶了好多東西喔……
小不點對教友帶來的狗狗很有興趣, 一直摸著不放…….
美國媽的媽媽做的COOKIES 好好吃喔, 跟普通美國人做的超甜的完全不一樣, 讓人一塊接一塊的吃個不停, 小不點就只吃 餅干, 什麼東西都不吃………
吃過午餐後, 大家都下水去玩囉. 小不點也拉著爸爸玩水去…..他還真的不怕喔…..而且我在岸上也一直叫著讓老公大人把小不點帶下去一點玩, 太淺了不好玩啦……
這個小不點玩水玩得高興, 但是爸爸就拉著他的手手不敢放開. 連美國媽的女兒也在旁邊護著不敢走開…….媽媽我當然是在岸上眼鏡不敢離開啦……沒想到…….這麼安全的保護…..這小不點………..
這小不點還是滑了一腳, 掉到水里去了…..爸爸赶緊抱起來…這小不點就一臉的恐慌, 在爸爸的懷里動也不敢動了…….哈哈哈……..
Thanks Butch & Amelia, we’ve been having a wouderful day….very very fun……
意外的烤肉PARTY
Posted in 未分類 on 28 五月, 2009| Leave a Comment »
夢中的裙子—迷你牛仔短裙
Posted in 未分類 on 26 五月, 2009| 2 Comments »
星期六吃過午餐後又去逛了. 老公排了滿滿的行程, 第一站是帶我到商場去逛我所想的 迷你牛仔裙. 為什麼想要逛牛仔裙, 還是超迷你的呢. 當然這是我一直夢想想要穿但又礙於 大象腿 的關係不敢穿啦. 現在身在這個充滿 "恐龍" 的地方嘛…..於是就想要穿穿看啦. 而之前自己做了一條牛仔長裙, 剩下的布料還可以再做一條. 而我就在迷你裙和及膝裙中搖擺, 老公大人就帶我到商場里去試穿迷你裙, 以看看效果好不好, 不好看的話還是安份守己一點好了……..
結果怎樣….大家看到了啦…….還是看看照片就好了啦…
這是在試身室利用多面的鏡子拍的 全家福. 小不點很不合作, 動來動去的, 這算是最好的一張了啦….但還是沒看鏡頭的耶……
西多士~~~法式吐司
Posted in 未分類 on 26 五月, 2009| 2 Comments »
星期六的早餐—–鬆餅 & 西多士 配 港式奶茶.
這個西多士是以前小時候我爸常做給我們吃的. 只是香港都是叫西多士, 現在常逛烘焙逹人的 BLOG 後發現了又有另外一個名字—-法式吐司. 只是, 以前都沒有當過早餐來吃, 覺得有點油膩, 早上吃負擔太重了. 通常我爸都是在下午做, 然後再給我和弟弟各泡一杯 "好立克", 他自己當然是港式的奶茶啦….就是好吃的下午茶囉. 常常我們父子女三人就這樣的來上一頓 HIGT TEA. 感覺還蠻不錯的哩…..婚後就再也沒吃過了……
吐司 2片 (切成8小塊)
蛋 2顆
牛奶 3大匙
蛋和牛奶先拌勻, 吐司兩面沾上蛋汁先放一旁備用…………我喜歡先煎鬆餅再煎吐司..
這天老公把行程排得滿滿的, 只有西多士我覺得量不是很夠, 因為這就是我們的早午餐了. 於是就臨時蒸了港式蝦餃和再做了鬆餅. 鬆餅就用之前做過的配方, 那個配方我覺得還不錯, 每次都是用同一個方子而已……….
蝦餃是餐館朋友代進的. 還蠻好吃的, 買回來的第一天小不點就吃了7顆當早餐了, 還不錯 …….
再來說說這奶茶. 以前在香港時, 習慣了每天一杯, 沒喝就好像少了點什麼. 來了美國之後沒得喝還難過了一段日子哩. 後來就改為喝咖啡啦. 前年我爸媽來時有買了 LIPTON 的紅茶包給他們泡, 只是我是不愛那個味道, 說真的, 喝它我倒不如喝咖啡算了. 去年回香港, 買了一大包的車仔紅茶包回來天天泡, 沒想到連老公大人也愛上了. 現在, 他的癮頭比我還要大呢…….
回來也半年了, 帶回來的茶包沒剩多少了. 因為老公大人愛喝, 而我這里也沒能買著, 那我就捨不得自己喝了, (因我有咖啡代替嘛)…..想著說就留給公大人喝好了. …….然後…….我爸媽知道我們這 "可怜" 的狀況後, 就嚷著說要再寄几包的茶包給我們泡個夠, 不要這麼可怜捨不得喝, 還說這又不是什麼名貴的東西……….唉……這的確不是什麼名貴的東西, 只是我這里買不到而已, 再說….如果漂洋過海的寄過來, 就變成是再名貴不過的東西了, 實在是沒必要花這個錢啦………..
老公大人常說的一句….."這個世界上最愛你的人是你爸, 最寵你的人是你老公我…."………
對啦, 每次我說我想吃什麼, 我這里沒賣的東西, 這個老爸爸就想著法子給我寄或是找人給我帶…..真是對不起他了….. 沒事嫁這麼遠干嘛呢…….唉……
自家蒽油餅
Posted in 未分類 on 25 五月, 2009| Leave a Comment »
富有的金塊—-費雪南
Posted in 未分類 on 24 五月, 2009| Leave a Comment »
醇奶吐司 & 中種+低溫冷藏法
Posted in 未分類 on 22 五月, 2009| Leave a Comment »
是日午餐—–TURKEY蛋三文治 配 咖啡.
這個是我根據上課時的營養餐單 TUNA BURGERS 做的, 不過我只是用 TURKEY 代替了 TUNA 而已啦.
Ingredients :
1 (12 ounce ) can tuna
1 1/4 cups bread crumbs, divided
1 can (4 ounces ) cheddar cheese, shredded
1 egg, lightly beaten
1/2 cup non-fat ranch salad dressing
1/4 cup finely chopped onion ( I don’t like onion, so…I without it)
Non-stick cooking spray
把以上所有材料全拌勻, 做成圓形的小餅, 兩邊煎成金黃色即可……
真不好意思, 咬了一口才想起沒拍照片, 所以………..請見諒囉……
這是昨天入爐前的 醇奶吐司. 今天的吐司用的就是這個面包體. 這,次用了 中種+冷藏發酵了16小時, 分割做型前我還多發酵了2小時才進行分割的. 吐司的口感沒有平時中種時的軟綿綿, 但還是很柔軟, 而且還帶了點 QQ的口感, 我喜歡這種 軟中又有Q勁的吐司, 我想我以後都會這樣做啦……
多出的面糰就做了4個小面包, 這是準備用來做老公大人所喜歡的 肉鬆面包 啦. 因為家里的豆紗餡沒了, 而我又懶得再煮…唯有做做其他老公大人所能接受的面包啦…….
PS:
因為昨天在做面包的同時也在做裙子. 我做了一條牛仔長裙, 所以……蠻忙的啦, 忙到吐司面包出爐都沒記得拍照片………..
小不點外出包
Posted in 未分類 on 22 五月, 2009| Leave a Comment »
每次要帶小不點外出, 我都要東帶西帶的一大包. 但是…..家里就沒有很合用的大包包. 全都是我以前上班用的小包而已. 而且啊, 以前用的包包雖然不是什麼名牌, 但是還是捨不得用來裝小不點的尿布紙巾的啦. 而且啊, 在他面前哪能用好東西啊, 他會用來擦手的耶…….於是….我又做了這個不大不小的 托特包 啦.
這個包包很好用喔. 里面的容量超大的. 有小不點的—-尿布包, 濕紙巾, 一套衣服(以防弄髒備換用的), 小帽子, 太陽眼鏡, 消毒液. 媽媽我的錢包, 化妝包(只有唇膏和潤唇膏而已啦), 太陽眼鏡, 小雨傘, 鎖匙, 電話, 相機 和 錄影機 (是為了每月寄影片給 公公婆婆, 爺爺奶奶, 所以錄影機要隨身以隨時拍攝用的). 因為里面的東西都不能濕, 所以小不點的水瓶我就另外再做了一個小袋子裝起來, 是掛在肩帶上的, 方便小不點隨時補充水份, 方便好用得很耶……..
是不是哩哩扣扣一大堆東西很恐怖啊, 以前都是用小包包只裝几樣而已, 其他都是放老公車上. 但這樣就不夠方便, 因為要用時還要先跑去找車, 超級不方便的…….
老公大人說再大的包包我都有辦法把它塞滿……..真是的…也不想想里面的東西是誰的, 還不就是為了他的寶貝兒子…….



































