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Archive for 2009 年 03 月

早前買了一大罐的 有機優格. 味道并不算好, 我不愛耶. 因為買回來放著不吃, 又被我家老公大人罵到臭頭了, 說我那愛嚐鮮的性格不好, 買回來不好吃又不吃, 放著不是他吃就是壞掉, 罵我浪費啦.
 
今天就赶緊趁優格還沒過期壞掉, 就來做吐司吧. 反正家里沒吐司好久了, 害我早上想要簡單一點來個 公司三文治 都沒辦法.
 
 
做了2條吐司後, 再來4個芋頭面包. 芋頭我很愛耶……
 
满滿的芋頭餡, 只有自家做才有的享受.
 
綠豆碰和芋頭酥!
今天又做了16個綠豆碰和8個芋頭酥. 好久沒吃綠豆碰了, 想了好多天了, 就是找不到時間可以慢慢做. 這個綠豆碰做是不需要什麼技術, 可就是工多, 現在帶著小不點, 很難可以慢慢的做. 今天幸好是老公大人幫忙照顧小不點, 晚上還是老公大人帶小不點去哄睡覺的, 讓我可以不被打擾的做………………..
 
這個芋頭酥本沒在打算當中的, 它又是清冰箱的. 芋頭買了都有好几個星期了, 再不用怕壞掉, 於是就赶著做吐司的時候赶緊煮芋頭的…..
 

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烤三文魚!

老公不在家吃飯的日子, 我都喜歡做一些他平常不愛吃郤我愛的菜. 這次就來一道 烤三文魚排 配 薯泥! 

 

三文魚以前在香港時我喜歡吃生魚片(魚生), 但到了美國, 常在超市里看到都不敢買回來生吃. 弄個老中的做法, 加醬油嘛…..好像吃出來味道又不太對. 常在電視的 food channel 里看到老美做菜, 不管是肉還是魚, 都是用salt 和 黑胡椒粉醃過再烤, 不過老美還喜歡用上一大堆的香料, 但是很多的香料我都覺得味道太沖了, 我不喜歡耶. 那我就只用最簡單的就好了啦…..
魚排先用油 deep fried, 再在烤盤下放半顆洋蔥(因為洋蔥我不愛, 不多放, 讓其有點味道就算了), 魚排鋪在洋蒽上面, 再把培根鋪在魚排上, (有次在電視上看到一個廚師說, 任何料理只要放上培根, 味道就會加分, 還真不知道她是說真的還是假的, 就來試一下吧) 旁邊放上一顆柠檬, 再放上青菜就可以進烤箱了. 350華度烤20mins.
 
另外的, 我一個人吃, 所以先煮2顆的 potato, 培根2片切丁fried 一下, 逼出油後加入熟了壓碎的薯泥里, 加入一點的 whipping cream, 牛奶, salt, 黑胡椒調味. whipping cream, 牛奶不用加太多, 加到喜歡的稠度就可以了. 再鋪上cheese 烤到金黃色即可.
 
上面碟子的分量, 我個人吃了2碟, 除了洋蒽外全一掃光. 看來我的体重真的是來自有方耶………
 
這不單單是老公不愛的菜, 也是小不點不愛的菜. 他居然連來瞄一下都沒有興趣, 讓我一個人能好好的享受一下. 以後想要吃一餐安樂茶飯, 就來這道.
 

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椰汁砵仔糕!

今天中午給小不點做了道點心—–椰汁砵仔糕!
 
這個點心是我從小吃大的, 以前我媽還會特地的買來小砵仔來做呢. 不過現在, 我多加了椰奶進去, 味道就不一樣了, 小不點可愛喔. 我一邊做他就一邊叫著要吃了, 才剛做好就吃掉了一個, 到了吃飯時間, 他也拉著我的手到冰箱里去, 要求拿砵仔糕來配菜, 這樣又來吃掉一個.
 (因為模子不夠, 所以才用了碟子, 出來就好像是過年時的紅豆年糕喔….)
小不點不愛吃紅豆, 所以他吃的是沒加紅豆的. 我跟老公大人吃的我還加了紅豆和蕃石榴果醬, 所以顏色有點深. 配上滿滿的紅豆, 酸酸甜甜的, 不錯吃耶…..
 
 (叫吃的時候….) (聲淚俱下的哭……媽媽….媽媽….)
 
 (哭得有夠可怜的….)
 
 (媽媽不忍, 得逞了啦…..)
 
 (破涕為笑了耶…..欠扁的小不點, 從哭到笑不到0.5秒….)
 
 

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家有小老廣!

小不點不愛面食, 餃子, 米飯. 今天我做了  河粉涼面. 沒想到, 小不點可捧場了耶. 吃完了又跟我要, 老公大人看了也只能搖頭說 " 家里又多了一個小老廣." 為什麼這麼說, 因為老公大人說河粉是廣東人愛吃的耶…..

 (這個醬料是我自已調配的, 老公大人蠻满意喔, 說跟台灣龍潭涼面有一點像耶)

 
河粉我超愛的, 只是在美國, 以前買到的都做不好, 就唯有到唐人街時才能解解口腹之慾囉. 之前跟一個朋友到費城去, 他說要帶我們去唐人街吃飯, 他還說他準備了200大元來讓我跟老公大人好好吃一餐. 沒想到, 海鮮我老公不愛, 我郤是只點了一個菜—-干炒牛河! 這可讓他大大的出了意料之外. 不過這也讓他了解到我們夫妻倆人并不是那種有人當 冤大頭 就拼命吃, 沾人便宜的人, 我們也因此而成為好朋友.
 
這個小不點吃飽了, 收好餐桌了, 他居然自己搬來小板凳放到椅子上去坐著又吃起來……
 

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快? 慢?

小不點已經20個月了, 他到目前為止叫得最溜的就是—-媽媽!
 
雖然我并不急著要他講話, 但是做為媽媽的總是希望自己的小孩能早人一步啦. 只是我也深深的明白小不點從小就在香港跟公公婆婆一起, 家里說的是家鄉話, 教他講的也是家鄉話(這個經我多次抗議都沒用, 都搞不懂"抱"著那該死的家鄉話干嘛用). 但是電視上和別人講的又是廣東話, 這里就已是一個多語環境了. 回來後, 我們全面的國語, 再來又是芵文, 唉……有夠复雜的. 小不點沒被搞糊塗就很不錯了. 所以啊, 我是有他會慢人很多步的心理準備啦. 也常自我安慰—–講話快慢跟智商一點關係都沒有啦………
 
目前為止, 他最會的除了 "媽媽" 外, 還會 "魚, no..no…no.., 這個, 做什麼啊, 奶奶, 水水, ",  老公大人說我太急了, 他回來才3個月, 我們真正教他說話也才3個月. 對啦, 公公婆婆把他照顧得很好, 郤是沒有教他什麼東西, 我們是在他回來美國才開始教他事情的, 看來我是真的需要有一點的耐心, 希望在不久他就可以講話了啦…..
 
 
 

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一堆面包!

因為星期一有老師家訪, 我就做了一堆的面包, 準備要送給老師的兒子. 這個老師也是基督徒, 基督徒不墮胎, 所以他有一個3 years old 的唐氏綜合症的兒子, 我對他可是很敬佩的喔. 明知道小孩不是健康的, 還堅持要生下來, 這可不是常人能做到的耶, 特別是自己也做了媽媽, 知道要照顧小孩是多麼的辛苦, 要花多少的心血. 那他們夫妻俩要照顧這個小朋友就可想而知了. 每一次他要來做家庭探訪, 我都想要做點什麼東西讓他帶回去給他兒子, 可每次做了都送不到他手里去, 不是被小不點偷咬了, 就是他有事要取消, 像星期一就是了……..
 
四個被曬黑的面包超人!
 
四個椰絲!
 
這是四個漢堡, 準備是給老師的午餐……..
 
三個比較正常的面包超人…..
 
兩個熊啤啤……
 
一個猪寶寶……..
 
來一張相親相愛的大合照………..

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放風天 之 二

老公下班回來去散步已成為我家的指定活動了. 小不點午覺起來喝過奶就換好衣服等老公5點鐘回家, 通常一進門我們就可以出門了耶(不然會被罵到臭頭, 大家知道我的生活是多麼的可怜了吧……)
 
有老公陪同我們通常都會到遠一點的公園, 因為老公有車嘛………..這次我們就是去高爾夫球場, 旁邊的房子好大好漂亮喔…..這時候, 小不點是看著別人打高爾夫, 老公大人是看"洋娃娃", 而我嘛…..就是在對著大房子流口水…….

這是別人的狗, 小不點對狗狗可是一點都不害怕耶, 還跟狗狗玩得很高興耶…………

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“艾迪" 面包!

今天, 老公大人一回家看到我做的面包, 就說 " 你怎麼做了這麼多’艾迪’ 啊". 啊????啊????啊???? 這是 "艾迪" 嗎, 人家是要做 "波比" 的耶….這也相差太遠了吧.

不過, 還真的蠻像 "艾迪" 的耶,  一點 "波比" 的影子都沒有耶…….

"艾迪" 和 "波比" 是小不最愛的卡通之一, pororo 小企鵝. "艾迪" 是一隻狐狸, "波比" 是一隻北極熊.

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心在外!

昨天早上我跟小不點都有課, 我是芵文課, 小不點是學前訓練課. 就是在我上課時, 有個糼兒專家陪他玩, 教他一些上學在課堂時要有的紀律. 說真的, 我還真是佩服這個專家耶, 有她在, 小不點好乖喔………

上完課後我的老師送我們回家. 沒想到……這小不點看到老師把車開走後, 就哭到不行, 硬是要跟老師走, 不想回家. 走到家門口了還不想進門, 一邊搖頭一邊硬是拉著我的手要走, 唉………哄好久才安撫下來的耶……

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放風天!

前天天氣超讚的, 老公下班後就帶著我跟小不點到公園去散散步. 沿途好多人喔…….

沿著跑步徑走了一圈後, 我們就來到一個牧場啦. 這個牧場算是蠻大的, 有一個是放馬的, 另外兩個是放狗的. 狗的又分為小狗和大狗的喔. 我們先在狗狗場外面看了好久, 小不點超愛狗狗的, 他還走到圍欄邊想要跟狗狗作近距離的接觸耶, 這可嚇到我了耶, 他不怕我怕啦.

就在這對父子轉身跟外面的狗狗打招呼玩耍間. 小狗場里有一隻 "家有賤狗" 的小狗對著這父子狂踢沙子. 老公大人回頭看了一眼, 一邊抱著兒子躲一邊唸唸有詞的說," 這隻真不愧是 ‘家有賤狗’啊, 居然來這招, 真是有夠賤的, 果然是賤狗啊……." 哈哈哈…..把我給笑翻了耶…….("家有賤狗" 的賤狗是 有海盜眼圈 的 ) 所有狗主都在, 我不好意思把它給拍下來……

看完狗狗就到馬場看馬囉. 這次是我見過最多馬的一次了. 平時我看到都只是兩匹而已, 這次居然有四匹之多. 開始我還不敢靠太近, 沒想到有老美去逗馬玩耶….於是, 老公大人就把小不點抱過去, 想讓小不點也來體驗一下跟馬馬玩親親一下. 可是啊……人家小不點害怕耶………

因為爸爸不听他的抗議, 還是想要把他抱去要讓他摸一下, 這下小不點可不干了, 要下來找媽媽了耶……之後全程都不要爸爸抱, 累死媽媽我了耶………

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