最近被我找到一個很簡單, 但又很好吃的pasta 食譜. 於是就連著吃了好几餐, 不知道老公大人吃膩了沒有. 因為之前 “有人” 說過最討厭吃pasta 的啦, 只不過啊, 我可是最愛的哩.
蘑菇意大利面 (2人份)
pasta 半包
洋蔥 半個 (切粒)
蘑菇 8朵 (切片)
一根粟米 (瓣成粒)
香菜(芫西)適量 (切碎)
火腿 適量 (切粒)
heavy whipping cream 200ml
parmesan cheese 半杯
1. pasta 先煮軟, 撈起備用
2. 蘑菇和粟米粒放入煮面水里燙一下, 撈起
3. 另一鍋里燒熱3大匙油, 放入洋蔥粒炒軟, 放入火腿粒和蘑菇粟米粒炒香
4. 加入whipping cream, 鹽和少許的黑胡椒粉, 調整濃度後煮沸, 續入pasta, 香菜和cheese, 熄火後拌勻即成.
里面的食材其實大家可以根據自己喜歡的去改換. 原食譜是用青花菜(青椰菜花), 我討厭它所以換成蘑菇. 原食譜是用培根, 我改為火腿, 也曾放入雞肉絲. 而粟米粒, 洋蔥和香菜都是我多加進去的, 讓口感可以丰富些, 原食譜是沒有的. 不喜歡粟米粒的可以換成青豆仁, 一樣清爽可口.
照片忘了拍就被老公大人吃光了!
Jacqueline 的窝 
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