今天老公沒有便當, 所以我要在中午做好讓他回來拿.
就因為這樣, 我不敢回去睡"回籠覺"了,
因為我這一睡就會睡到2點才能起得來.
於是就搓粉團做綠豆椪.
去皮綠豆我可是上星期就準備好了,
只是郤郤把麥芽糖給忘了,
昨天經老公提醒才想到它也是材料之一,
於是我就用了蜜糖代替,
而這個酥皮可比我之前做的酥皮蛋塔皮好做太多了,
我不用15分鐘就把它給搞定了,
至於綠豆餡嘛….
唉……………………
真的不能省那麼一點點功夫,
就因為沒有把綠豆再用攪伴機打第二次
所以綠豆沒有變得很糼細
還有一顆顆的小顆粒
吃起來就不是在台灣吃過的那種口味了
唉…..
人家的酥皮可是做得100分耶(自己給自己的)
沒想到就敗在那餡里去了
出來的成品就成了—–不椪的綠豆椪
人家還做了13個這麼多耶(有一個己被我試吃掉了)
要拿點到餐廳的朋友跟老公的台灣同事
大家分一點把它給幹掉才行
不然還真是不知"消"到什麼時候耶……..
附:
這個酥皮我真的覺得很讚
明天去把麥芽糖給補回來
用這個食譜來做我最愛的台灣小吃——太陽餅
成功了再拍照片讓大家流流口水……嘻…….
Jacqueline 的窝 
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